1952年(nian)，太鋼(gang)、撫順特鋼(gang)等煉出不(bu)銹(xiu)鋼(gang)，結束中國不(bu)能生產不(bu)銹(xiu)鋼(gang)的歷(li)史 ……
1970年12月(yue)，太鋼(gang)產出(chu)不銹鋼(gang)冷軋薄板(ban)……
1983年9月(yue)，首(shou)座國產18噸(dun)氬氧爐外精煉爐（AOD）在太鋼產出第一爐超低碳不銹鋼。
1985年12月，首(shou)臺國(guo)產(chan)1280毫米立式不(bu)銹鋼(gang)板坯連鑄機在太鋼(gang)產(chan)出我國(guo)第一塊不(bu)銹鋼(gang)板坯。
1986年10月，我國第一條(tiao)冷軋(ya)(ya)寬帶不銹鋼光亮(liang)退火(huo)線(xian)在太鋼七(qi)軋(ya)(ya)廠投產。
1992年，太(tai)鋼不銹(xiu)鋼復合板生產線(xian)(xian)、不銹(xiu)鋼小型材生產線(xian)(xian)和寬幅不銹(xiu)鋼冷軋板生產線(xian)(xian)陸續投產。
1994年8月(yue)，太(tai)鋼1594毫米(mi)熱連(lian)軋工程(cheng)及1000噸快鍛機建成投產(chan)。
1995年(nian)(nian)底(di)，上(shang)(shang)海(hai)第十(shi)鋼鐵廠與美國(guo)阿勒根尼?路德姆公司成立中(zhong)國(guo)首(shou)個合資不銹鋼精(jing)密(mi)帶生產企(qi)業(ye)——上(shang)(shang)海(hai)實達，首(shou)期工程1997年(nian)(nian)奠(dian)基，1999年(nian)(nian)投產。
1996年，寶鋼(gang)與日新制鋼(gang)等合資成立不銹鋼(gang)冷(leng)軋板企業寧波寶新……
1997年初，國(guo)家計委、經貿委、冶金部聯合(he)成(cheng)立(li)不銹(xiu)鋼(gang)調研組進(jin)行(xing)市場調研，并制訂了(le)中國(guo)“九五”不銹(xiu)鋼(gang)發展規(gui)劃(hua)及(ji)2010年遠景規(gui)劃(hua)，鼓(gu)勵國(guo)營企業發展不銹(xiu)鋼(gang)，并確立(li)“南寶(bao)北太(tai)”發展布局。
1997年(nian)，太(tai)鋼從法(fa)國引進的新20輥森吉米爾冷軋機投產……
1997年，浦項(xiang)鋼鐵(tie)控股的(de)張(zhang)家港浦項(xiang)不銹鋼有限公(gong)司(si)（ZPSS）成立，一期冷軋工(gong)程4月開工(gong)……
1998年，寶(bao)鋼(gang)與德國(guo)克虜(lu)(lu)伯(bo)合(he)資成立不銹鋼(gang)冷軋(ya)板企業(ye)上海克虜(lu)(lu)伯(bo)公(gong)司（SKS）……
1998年2月，中國首個全國性不銹(xiu)鋼(gang)(gang)行業(ye)組織——中國特鋼(gang)(gang)企業(ye)協會不銹(xiu)鋼(gang)(gang)分會在京成立……
2001年1月，寶鋼不銹鋼工程奠基(ji)，6月打下第一樁……
2002年(nian)，太鋼(gang)(gang)50萬(wan)噸(dun)不銹鋼(gang)(gang)生產系統改(gai)造(zao)完(wan)成，不銹鋼(gang)(gang)年(nian)生產能(neng)力(li)達到100萬(wan)噸(dun)，使用(yong)三步法煉出中國第一(yi)爐轉爐不銹鋼(gang)(gang)……
2002年(nian)12月，臺灣燁聯(lian)于2001年(nian)12月獨資設立的聯(lian)眾(zhong)（廣州(zhou)）不銹鋼(gang)有限公司奠基，冷軋(ya)廠(chang)、熱軋(ya)廠(chang)、煉(lian)鋼(gang)廠(chang)先(xian)后于2004年(nian)、2006年(nian)、2007年(nian)投產……
2002年，中(zhong)國不銹鋼表觀消費量超(chao)越美國居世界(jie)第(di)一……
2004年(nian)9月(yue)，太鋼(gang)新建(jian)150萬噸(dun)不銹鋼(gang)工程開工，2006年(nian)9月(yue)建(jian)成，產能達(da)300萬噸(dun)……
2005年(nian)6月，寶鋼不銹(xiu)鋼擴建工(gong)程建成，不銹(xiu)鋼產能達150萬噸……
2005年，太鋼不銹鋼冷(leng)軋(ya)薄(bo)板擴建改造工程完成，形成90萬噸冷(leng)軋(ya)薄(bo)板年產能……
2006年，西(xi)南不(bu)銹鋼公司一期20萬噸(dun)板坯產線投產……
2006年7月，ZPSS年產60萬(wan)噸熱(re)軋與(yu)煉鋼工(gong)程投(tou)產，成為一貫(guan)制綜(zong)合不銹鋼生(sheng)產企業(ye)……
2006年(nian)，中國(guo)不(bu)銹(xiu)鋼產量超越日本居世界(jie)第一……
2007年8月，寶鋼(gang)不銹鋼(gang)冷軋生(sheng)產(chan)線建成(cheng)投產(chan)……
2007年11月，酒鋼(gang)冷軋不(bu)銹鋼(gang)項目正式投產(chan)，成(cheng)為一貫制綜(zong)合(he)不(bu)銹鋼(gang)生產(chan)企業(ye)……
2008年3月，青拓(tuo)集(ji)團(tuan)入駐福建福安……
2009年5月，北海誠德成立……
2009年8月，東方特(te)鋼煉鋼生產線正式投產……
2010年8月(yue)，江蘇德(de)龍鎳業(ye)有限(xian)公(gong)司成立 ……
2013年11月，中(zhong)金金屬成立……
2014年(nian)10月，鞍鋼重組聯(lian)眾(廣州)不銹(xiu)鋼有限公司……
2018年1月(yue)，柳鋼收購控股中金金屬……
改革開放前，不銹鋼作為鋼鐵材料中的高端產品，主要用在我國國防、航空航天及石油、電力、化工等工業領域，大多是具有強腐蝕性或高溫等惡劣環境的必需、急需和尖端的少數領域。1978年、1979年時的不銹鋼需求量僅有10萬噸左右。
1978年前后，我國不銹鋼粗鋼產量約9萬噸。生產工藝主要是沒有爐外精煉的電弧爐一步法。不銹鋼產品絕大部分是300系奧氏體鋼，且1988年以前1Cr18Ni9Ti（321不銹(xiu)鋼）一個牌號占奧氏體不銹鋼產品的絕大多數。重20-52與重21-52標準中不銹鋼牌號總數僅有23個，其中鐵素體6個，馬氏體5個，其余12個為奧氏體。
改革開放(fang)后，我(wo)國不銹(xiu)鋼消費(fei)(fei)(fei)領域(yu)不斷(duan)擴(kuo)展(zhan)，不銹(xiu)鋼消費(fei)(fei)(fei)規模日(ri)益(yi)擴(kuo)大(da)(da)，為中(zhong)國不銹(xiu)鋼工(gong)(gong)業(ye)的發展(zhan)創造了重(zhong)要的市(shi)(shi)場條件。輕工(gong)(gong)業(ye)、重(zhong)工(gong)(gong)業(ye)領域(yu)的投資與建(jian)設擴(kuo)大(da)(da)了工(gong)(gong)業(ye)設備對不銹(xiu)鋼的需(xu)求(qiu)，并且，消費(fei)(fei)(fei)領域(yu)擴(kuo)展(zhan)到餐廚(chu)具等(deng)民用(yong)消費(fei)(fei)(fei)品，醫(yi)療、交通運(yun)輸等(deng)領域(yu)用(yong)裝(zhuang)備，市(shi)(shi)政設施、建(jian)筑物等(deng)建(jian)筑設施領域(yu)。2002年(nian)起，我(wo)國超越(yue)美、日(ri)成為了世界最大(da)(da)的不銹(xiu)鋼消費(fei)(fei)(fei)市(shi)(shi)場。
隨著20世紀90年(nian)(nian)代我國(guo)(guo)不銹鋼(gang)消費的(de)(de)明顯增長，國(guo)(guo)內不銹鋼(gang)工(gong)業(ye)在數量、品種和質量上的(de)(de)欠缺日益明顯，特別是冷軋板(ban)材，不能滿足市場的(de)(de)需要(yao)，從而導致大量進(jin)(jin)口，甚至(zhi)(zhi)在1995年(nian)(nian)至(zhi)(zhi)20世紀末(mo)出現(xian)了大量走私。2005年(nian)(nian)，我國(guo)(guo)不銹鋼(gang)進(jin)(jin)口量達到313萬多噸的(de)(de)歷史最高點。
在(zai)良好的市(shi)場前(qian)景驅動及(ji)(ji)改革開發政策的支持下，國(guo)(guo)有(you)、私有(you)及(ji)(ji)境外(wai)資(zi)本積極投資(zi)、發展(zhan)(zhan)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)產(chan)業(ye)(ye)(ye)。1997年(nian)初(chu)，國(guo)(guo)家計委(wei)、經貿(mao)委(wei)、冶(ye)金部(bu)聯(lian)合(he)成立不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)調研(yan)組進行(xing)市(shi)場調研(yan)，并制訂(ding)了(le)中國(guo)(guo)“九五(wu)”不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)發展(zhan)(zhan)規劃及(ji)(ji)2010年(nian)遠景規劃，鼓(gu)勵國(guo)(guo)營(ying)(ying)企業(ye)(ye)(ye)發展(zhan)(zhan)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)，并確立了(le)“南(nan)寶北太”的發展(zhan)(zhan)布(bu)局。建國(guo)(guo)以(yi)來，國(guo)(guo)營(ying)(ying)特鋼(gang)企業(ye)(ye)(ye)長(chang)期都(dou)是(shi)(shi)國(guo)(guo)內不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)生產(chan)的主力軍。目前(qian)，太鋼(gang)、寶鋼(gang)、酒(jiu)鋼(gang)、鞍鋼(gang)、北海誠(cheng)德、柳鋼(gang)等(deng)國(guo)(guo)有(you)(控股)企業(ye)(ye)(ye)仍是(shi)(shi)中國(guo)(guo)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)工業(ye)(ye)(ye)的重要組成部(bu)分。從20世紀80年(nian)代(dai)末以(yi)來，興(xing)化戴南(nan)、佛山瀾(lan)石以(yi)及(ji)(ji)浙(zhe)江湖(hu)州(zhou)、溫(wen)州(zhou)、嘉興(xing)、寧波等(deng)地區，生產(chan)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)棒(bang)線(xian)、管材、窄(zhai)帶(dai)等(deng)產(chan)品的民(min)營(ying)(ying)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)企業(ye)(ye)(ye)逐步(bu)興(xing)起。目前(qian)，民(min)營(ying)(ying)企業(ye)(ye)(ye)青山實業(ye)(ye)(ye)在(zai)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)產(chan)能(neng)產(chan)量方(fang)面已成為(wei)全球(qiu)最大的企業(ye)(ye)(ye)。從20世紀90年(nian)代(dai)中期起，浦項鋼(gang)鐵、克虜伯(bo)、日(ri)新制鋼(gang)、阿(a)勒根尼(ni)技術等(deng)外(wai)國(guo)(guo)企業(ye)(ye)(ye)，以(yi)及(ji)(ji)臺灣燁聯(lian)、臺塑、華(hua)新麗華(hua)等(deng)臺資(zi)企業(ye)(ye)(ye)也在(zai)中國(guo)(guo)大陸積極通(tong)過合(he)資(zi)或(huo)獨(du)資(zi)方(fang)式投資(zi)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)產(chan)業(ye)(ye)(ye)。
目前(qian)，我國的不(bu)銹(xiu)鋼(gang)粗鋼(gang)產量居世界首位，所占份額超(chao)過50%，2018年達到了2600多萬噸(dun)。并且(qie)，我國已(yi)經成為(wei)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)凈(jing)出口(kou)國。
20世紀三項重(zhong)(zhong)大(da)技術——爐外精煉、連鑄(zhu)、多輥(gun)冷軋(ya)，我國不(bu)銹鋼工業(ye)現(xian)都有采(cai)用。久立特(te)材、太鋼、寶鋼、長城(cheng)特(te)鋼等企(qi)業(ye)高(gao)端管材生產采(cai)用熱擠(ji)壓工藝(yi)，青山實業(ye)創(chuang)新開發出具有重(zhong)(zhong)大(da)影響的鎳鐵、不(bu)銹鋼一體化生產工藝(yi)（RKEF+AOD雙聯法(fa)不(bu)銹鋼冶(ye)煉工藝(yi)）……
目前，我國不銹鋼的品種規格系列齊全，超厚、超寬、超薄板帶材，超大口徑無縫管、焊管，高精密毛細管等均能生產。如“手撕鋼”(可超薄至0.02mm的冷軋精密帶）、圓珠筆頭鋼等。在不銹鋼牌號方面，納入2007年發布的不銹鋼耐熱(re)鋼牌號國家標準（GB/T20878-2007）中的牌號總數達到143個（不含落后被淘汰的21個牌號）。其中，鐵素體牌號18個，馬氏體牌號38個，奧氏體牌號66個，雙相鋼牌號11個，沉淀硬化10個。此外，還有不少企業陸續新開發的企業標準或團體標準牌號……
