鉻-鎳奧氏體不銹(xiu)鋼(gang)是不銹鋼中使用量最多、最廣泛不銹鋼的種類。第一代奧氏體不銹鋼Cr18Ni9鋼就是最最為典型的鉻-鎳奧氏體不銹鋼，至今仍在大量生產和廣泛應用，其他奧氏體不銹鋼均是在此基礎上衍生發展起來的。鉻-鎳奧氏體不銹鋼是奧氏體不銹鋼的主體，已納入國家標準中的有20多種。

  鉻-鎳奧氏體不(bu)(bu)銹鋼具有(you)很高的(de)耐蝕性(xing)(xing)(xing)，易于加(jia)工成各種形狀的(de)鋼材，加(jia)工時(shi)不(bu)(bu)發生α、γ相變，焊接性(xing)(xing)(xing)能良(liang)好(hao)，韌性(xing)(xing)(xing)及低溫韌性(xing)(xing)(xing)良(liang)好(hao)，沒有(you)冷脆性(xing)(xing)(xing)傾向，不(bu)(bu)具有(you)磁(ci)性(xing)(xing)(xing)。

  純鉻(ge)-鎳奧(ao)(ao)氏體不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)無磁(ci)性，不(bu)能相變，只能通過冷(leng)加工(gong)強(qiang)化，與鐵(tie)素(su)鋼(gang)(gang)相比，其熱(re)導率低而線(xian)脹系數大(da)。由于奧(ao)(ao)氏體的(de)再(zai)結(jie)晶溫度(du)比鐵(tie)素(su)體的(de)再(zai)結(jie)晶溫度(du)高(gao)，故這類(lei)(lei)鋼(gang)(gang)還可以作為550℃以上工(gong)作的(de)熱(re)強(qiang)鋼(gang)(gang)。鉻(ge)-鎳奧(ao)(ao)氏體不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)中的(de)主要(yao)合金(jin)元素(su)是鎳，其主要(yao)作用是形成(cheng)(cheng)穩定奧(ao)(ao)氏體，使鋼(gang)(gang)具有(you)良(liang)好的(de)強(qiang)度(du)、塑性和韌性，并具有(you)優良(liang)的(de)冷(leng)、熱(re)加工(gong)性。由于鎳能改善鉻(ge)的(de)氧化膜的(de)成(cheng)(cheng)分、結(jie)構和性能，從而提高(gao)了奧(ao)(ao)氏體不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)耐氧化性介質(zhi)的(de)性能。該類(lei)(lei)鋼(gang)(gang)的(de)主要(yao)缺點是價格昂貴。