錳和鎳一樣都是促使形成奧氏體的合金元素，因而可以代替鎳（或部分代替），但錳本身并不耐蝕，因此不銹(xiu)鋼中不能單獨使用錳作為合金元素。

  錳(meng)對(dui)奧(ao)氏(shi)體(ti)(ti)的(de)作(zuo)(zuo)用(yong)與鎳相似，不(bu)在(zai)于(yu)形成(cheng)奧(ao)氏(shi)體(ti)(ti)，而是降低(di)鋼的(de)臨界冷卻速度，在(zai)冷卻時增加奧(ao)氏(shi)體(ti)(ti)的(de)穩定性(xing)，抑制奧(ao)氏(shi)體(ti)(ti)的(de)分(fen)解，使高(gao)(gao)溫(wen)下形成(cheng)的(de)奧(ao)氏(shi)體(ti)(ti)能夠保持到(dao)常溫(wen)。在(zai)提高(gao)(gao)鋼的(de)耐蝕性(xing)方面，錳(meng)的(de)作(zuo)(zuo)用(yong)不(bu)大，如鋼中(zhong)的(de)錳(meng)含量在(zai)0～10.4％（質量分(fen)數(shu)）之間(jian)變化，不(bu)會使鋼在(zai)空氣與酸中(zhong)的(de)耐蝕性(xing)發(fa)生明顯的(de)改(gai)變。這(zhe)是因為錳(meng)對(dui)提高(gao)(gao)鐵基固溶體(ti)(ti)電(dian)極電(dian)位的(de)作(zuo)(zuo)用(yong)不(bu)大，形成(cheng)氧化膜的(de)防護作(zuo)(zuo)用(yong)也很(hen)低(di)，所(suo)以工(gong)業(ye)上雖有錳(meng)合金化的(de)奧(ao)氏(shi)體(ti)(ti)鋼（如7Mn15Cr2Al3V2WMo、5Mn15Cr8Ni5Mo3V2、40Mn18Cr4、50Mn18Cr4WN、2GMn13等(deng)），但它們(men)不(bu)能作(zuo)(zuo)為不(bu)銹(xiu)鋼使用(yong)。

  完(wan)(wan)全以錳(meng)(meng)(meng)代替(ti)不(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)(gang)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)鎳(nie)(nie)(nie)存在一(yi)定問題(ti)，這是因為鉻(ge)錳(meng)(meng)(meng)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)要(yao)獲得完(wan)(wan)全奧氏體(ti)組織，除了鉻(ge)與錳(meng)(meng)(meng)的(de)(de)(de)(de)適(shi)當(dang)含(han)量(liang)(liang)以外，還應(ying)(ying)當(dang)考慮碳的(de)(de)(de)(de)含(han)量(liang)(liang)。當(dang)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)中(zhong)碳含(han)量(liang)(liang)低時，將(jiang)很難得到完(wan)(wan)全奧氏體(ti)組織。如(ru)果提高鋼(gang)(gang)(gang)(gang)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)碳含(han)量(liang)(liang)，將(jiang)會(hui)降(jiang)低鋼(gang)(gang)(gang)(gang)的(de)(de)(de)(de)耐蝕性(xing)。再之，鉻(ge)錳(meng)(meng)(meng)不(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)(gang)在500～800℃加熱后，鋼(gang)(gang)(gang)(gang)的(de)(de)(de)(de)抗晶間腐(fu)蝕能力將(jiang)會(hui)很低，加入鈦和鈮也(ye)不(bu)能降(jiang)低它對晶間腐(fu)蝕的(de)(de)(de)(de)敏感(gan)性(xing)。因此，目前(qian)應(ying)(ying)用(yong)(yong)較多的(de)(de)(de)(de)是在18-8鉻(ge)鎳(nie)(nie)(nie)型奧氏體(ti)不(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)(gang)的(de)(de)(de)(de)基礎(chu)上，以錳(meng)(meng)(meng)代替(ti)部(bu)分鎳(nie)(nie)(nie)或(huo)采用(yong)(yong)同時加錳(meng)(meng)(meng)和氮的(de)(de)(de)(de)方法(fa)來代替(ti)全部(bu)鎳(nie)(nie)(nie)，以及用(yong)(yong)錳(meng)(meng)(meng)和氮代鎳(nie)(nie)(nie)的(de)(de)(de)(de)低鎳(nie)(nie)(nie)不(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)(gang)與無鎳(nie)(nie)(nie)的(de)(de)(de)(de)鉻(ge)錳(meng)(meng)(meng)氮不(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)(gang)，如(ru)12Cr17Mn6Ni5N、20Cr15Mn15Ni2N和26Cr18Mn12Si2N等。而且，目前(qian)已經納入國家標(biao)準(zhun)并獲得應(ying)(ying)用(yong)(yong)，有的(de)(de)(de)(de)可以代替(ti)傳統的(de)(de)(de)(de)18-8型鉻(ge)鎳(nie)(nie)(nie)不(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)(gang)，如(ru)10Cr17Mn9Ni4N 和20Cr13Mn9Ni4，具(ju)有良好(hao)的(de)(de)(de)(de)耐大氣腐(fu)蝕性(xing)。

  錳在Cr-Mn-N鋼，增加N的(de)溶解度，對某些有(you)機酸（如(ru)醋酸）會起有(you)利影響。