不銹鋼是一種特殊材料，其優點是不生銹、耐蝕、耐熱、易加工、易清潔、可回收以及全壽命周期成本低，同時又是一種綠色環保材料，可廣泛應用于工業生產及人們的日常生活。隨著科學技術的發展，不銹鋼的品種和質量也在迅速發展。而隨著不銹鋼應用的日益廣泛，各國正在研究和開發更多的適應新要求的不銹鋼品種。
“科學最激(ji)動人(ren)心的(de)一件(jian)事是你永遠也(ye)不知道明天會(hui)發(fa)(fa)生(sheng)什么”。自(zi)從(cong)幾千年(nian)以前，我們的(de)祖先用金屬(shu)代替木器及石器開始，對金屬(shu)和合金的(de)需(xu)求就一直在增(zeng)長(chang)。當(dang)發(fa)(fa)現w（Cr）≥13％的(de)鋼具(ju)有耐蝕性和防氧化(hua)的(de)能力時，不銹鋼就誕生(sheng)了(le)，w(Cr)≥13%從(cong)此不銹鋼在惡劣(lie)及高溫環境中開始了(le)應用。不銹鋼發(fa)(fa)展的(de)時間表如下：
1821年(nian)，法(fa)國人Berthier提出了在鋼中加入鉻元素。
1817年，法(fa)國人開始生產低(di)鉻、低(di)合金鋼。
1904～1909年(nian)，法(fa)國和德國生產了w(Cr)=13%和w(Cr)=17%的合金鋼。
1912年，西方國家提(ti)出18-8型不(bu)銹鋼(gang)專(zhuan)利，并用于制造刀叉餐具。
從1913年(nian)到1935年(nian)，英國(guo)、法國(guo)、美國(guo)及(ji)德國(guo)等(deng)西方國(guo)家出現的(de)不銹(xiu)鋼是當時使用(yong)量最大的(de)標準(zhun)不銹(xiu)鋼。1930年(nian)，開(kai)始用(yong)于軍事(shi)工業和建筑業。
1950年，不銹鋼在煉油工(gong)業(ye)、造紙工(gong)業(ye)、家用器具及(ji)服裝工(gong)業(ye)等行(xing)業(ye)得到廣泛應(ying)用。
從(cong)1960年開(kai)始，不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)的(de)生(sheng)產和應(ying)用(yong)有了突飛猛進的(de)發(fa)展，不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)開(kai)始應(ying)用(yong)于(yu)核工業(ye)和交通(tong)車(che)輛、建筑工業(ye)、電子工業(ye)、紡織(zhi)工業(ye)、環境保護技術、能(neng)源工業(ye)以及海上(shang)運(yun)輸等。
1990年(nian)以后，新鋼種的使用(yong)范圍更加廣泛。
我國(guo)生產(chan)不(bu)銹鋼(gang)的(de)(de)歷(li)史(shi)，也已經有60年(nian)了。1950年(nian)初，我國(guo)開(kai)始生產(chan)Cr13型(xing)(xing)馬氏(shi)體不(bu)銹鋼(gang)，1952年(nian)開(kai)始大量(liang)生產(chan)18-8型(xing)(xing)Cr-Ni奧氏(shi)體型(xing)(xing)不(bu)銹鋼(gang)，例如(ru)(ru)12Cr18Ni9Ti鋼(gang)。后(hou)來為了適(shi)應(ying)國(guo)內化學工業的(de)(de)發(fa)展(zhan)，又開(kai)始生產(chan)w(Mo)=2%~3％的(de)(de)奧氏(shi)體不(bu)銹鋼(gang)，例如(ru)(ru)10Cr18Ni12Mo2Ti和10Cr18Ni12Mo3Ti等鋼(gang)。1960年(nian)以后(hou)，一大批適(shi)應(ying)于化工、石油、航海、航天、航空(kong)及核(he)能等工業發(fa)展(zhan)需要的(de)(de)新(xin)鋼(gang)種相繼(ji)研究(jiu)成功，并(bing)開(kai)始生產(chan)使(shi)用，我國(guo)的(de)(de)不(bu)銹鋼(gang)體系也初步形(xing)成。
在1960～1990年(nian)三十(shi)年(nian)間，我(wo)國(guo)不銹鋼(gang)產(chan)量(liang)提高(gao)了20倍。改革開放以來，我(wo)國(guo)不銹鋼(gang)產(chan)量(liang)和應用更是有了突飛猛進的發展，產(chan)量(liang)從1988年(nian)的21.7萬(wan)t增(zeng)(zeng)加到2006年(nian)的500萬(wan)t，增(zeng)(zeng)長了20多倍。
在不銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)品種(zhong)(zhong)方面，近二十年來也發(fa)展(zhan)得很快。1984年制訂的(de)GB 1220-1984中(zhong)不銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)品種(zhong)(zhong)是55種(zhong)(zhong)，加上GB 1221-1984中(zhong)的(de)耐熱鋼(gang)(gang)(gang)22種(zhong)(zhong)（重(zhong)復的(de)不算），共77種(zhong)(zhong)。而(er)在2007年3月9日發(fa)布的(de)GB／T20878-2007《不銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)和耐熱鋼(gang)(gang)(gang)牌號及化學成分》標準中(zhong)已增加至143個，而(er)且還淘汰了一些(xie)舊(jiu)鋼(gang)(gang)(gang)種(zhong)(zhong)。從(cong)中(zhong)可以看出，新鋼(gang)(gang)(gang)種(zhong)(zhong)有了較大(da)發(fa)展(zhan)。
