日(ri)本自古以來使用(yong)木制涂(tu)漆(qi)的(de)筷(kuai)子為主。近年來使用(yong)一(yi)次性(xing)筷(kuai)子較多。日(ri)本從前的(de)食(shi)堂、面(mian)館、蕎麥面(mian)店和(he)小吃(chi)店等，都(dou)是在(zai)餐桌上，放(fang)置一(yi)個筷(kuai)子盒，里面(mian)裝著涂(tu)漆(qi)的(de)筷(kuai)子，經過多次洗滌刷凈循(xun)環使用(yong)。在(zai)中(zhong)國(guo)大陸和(he)臺灣地區(qu)有的使(shi)用(yong)象牙和(he)塑(su)料筷(kuai)子，而在(zai)韓(han)國(guo)則使(shi)用(yong)銀制(zhi)的或不銹鋼(gang)筷(kuai)子。中(zhong)國(guo)大陸和(he)臺灣地區(qu)、韓(han)國(guo)等(deng)亞洲(zhou)各國(guo)的飯店(dian)、餐(can)廳，一般都使(shi)用(yong)塑(su)料筷(kuai)子或不銹鋼(gang)筷(kuai)子，清洗循環使(shi)用(yong)。
在韓國的飯店里，根據國家的法律規定，有義務使用不銹鋼(gang)筷子，即便是牙簽亦不允許使用木制的而要使用淀粉制造的。這些淀粉制造的牙簽用過以后，可以作為豬飼料使用，而木制牙簽被豬吃了以后會得病。韓國山上樹木較少，所以木材顯得珍貴，這是從地球環境保護來考慮的國策。韓國人在烤肉店、飯店餐廳以及日本飯店，進餐時，都是使用沒有任何不協調感的不銹鋼筷子。
韓國的(de)不(bu)銹鋼筷(kuai)子(zi)多(duo)數使用(yong)(yong)不(bu)銹鋼代表型鋼種(zhong)SUS304，以厚度2mm,寬度3-4mm的(de)矩(ju)(ju)形斷面(mian)為主流。是使用(yong)(yong)不(bu)銹鋼冷軋鋼板，其厚度為2mm，在沖(chong)床上(shang)，一(yi)次落料40-50根，然后進行表面(mian)研(yan)磨拋光制成(cheng)(cheng)。韓國人(ren)從(cong)出生開始，就使用(yong)(yong)這種(zhong)矩(ju)(ju)形形狀筷(kuai)子(zi)，已成(cheng)(cheng)習(xi)慣(guan)，沒有問題，但日本(ben)人(ren)使用(yong)(yong)圓形的(de)或正方形斷面(mian)的(de)筷(kuai)子(zi)，而且認為這種(zhong)矩(ju)(ju)形斷面(mian)筷(kuai)子(zi)，使用(yong)(yong)起來不(bu)順手，對它的(de)評價不(bu)高。
日(ri)本(ben)人(ren)將不銹鋼刀(dao)子(zi)(zi)、叉(cha)子(zi)(zi)及(ji)時擺上(shang)了(le)餐桌，不銹鋼筷(kuai)子(zi)(zi)卻幾(ji)乎不使用。在日(ri)本(ben)倒是一(yi)部分韓國人(ren)經營的餐館和飯(fan)店使用不銹鋼筷(kuai)子(zi)(zi)。一(yi)(yi)次性(xing)筷(kuai)(kuai)子是日(ri)本木工技術(shu)的(de)(de)產物(wu)。由于外國(guo)(guo)食品(pin)產業的(de)(de)發展，快餐食品(pin)、速訂快送食品(pin)店在日(ri)本全(quan)國(guo)(guo)開展，日(ri)本成為世界上第一(yi)(yi)使(shi)用一(yi)(yi)次性(xing)筷(kuai)(kuai)子的(de)(de)國(guo)(guo)家(jia)。現在日(ri)本全(quan)國(guo)(guo)一(yi)(yi)年大(da)約(yue)使(shi)用250億雙(shuang)筷(kuai)(kuai)子（平均(jun)每個人一(yi)(yi)年大(da)約(yue)吃(chi)200頓(dun)飯）。其中(zhong)家(jia)庭用20%，飯盒用15%，飯店餐廳用65%。當(dang)初(chu)使(shi)用森林的(de)(de)間(jian)隔砍伐木料，現在進口占94%，幾乎(hu)全(quan)部(bu)來自中(zhong)國(guo)(guo)。大(da)量砍伐森林是使(shi)砂塵(chen)飛(fei)向日(ri)本的(de)(de)原因。
不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)工(gong)作者聯誼會(hui)，作為(wei)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)綠色(se)計(ji)劃(hua)，推動(dong)減(jian)(jian)少(shao)使(shi)用(yong)一次(ci)性筷子(zi)進而減(jian)(jian)少(shao)垃圾產(chan)生數量的(de)活(huo)動(dong)，開(kai)發日本(ben)人使(shi)用(yong)起來感到方便(bian)的(de)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)筷子(zi)，從2000年(nian)開(kai)始普及活(huo)動(dong)。從不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)線材開(kai)始加(jia)工(gong)，以圓形斷面為(wei)基本(ben)，前半段加(jia)工(gong)成為(wei)錐柱(zhu)型，為(wei)了防止吃面食滑掉(diao)再(zai)加(jia)工(gong)上幾道防滑溝槽；后半段加(jia)工(gong)成為(wei)正方形，以控制(zhi)滾動(dong)，還可以刻字打印標記(ji)。最近人們逐(zhu)漸認識到中國(guo)的(de)森林(lin)砍伐(fa)，洗凈(jing)漂白時又(you)存(cun)在藥劑(ji)問題。因此(ci)對不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)筷子(zi)，逐(zhu)漸地產(chan)生興(xing)趣(qu)。使(shi)用(yong)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)筷子(zi)代(dai)替一次(ci)性木筷子(zi)，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)但保護地球環境有利，并且不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)筷子(zi)中含有的(de)鉻和鎳，也成為(wei)國(guo)家資源儲備(bei)。從木制(zhi)開(kai)始到不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)的(de)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)化的(de)重點：因耐(nai)(nai)腐蝕性而取得耐(nai)(nai)用(yong)性；清潔性、設(she)計(ji)結構構思(si)性。
不銹鋼暖水瓶和保溫杯是在不銹鋼管的基礎上制造出來的。它是巧妙地利用不銹鋼導熱性差的特點做成具有保溫性能的商品。為進一步提高其保溫性，采用在雙重管結構之間并進行真空處理。以前的玻璃制造的保溫瓶裝人冰塊時會發生破裂，而不銹鋼保溫瓶，從強度高和清潔度評價是一種成功的產品。
材料(liao)是(shi)使用奧氏體(ti)系列代表鋼(gang)種SUS304，從(cong)不(bu)銹鋼(gang)管開始，采用沖壓工藝，分別(bie)成(cheng)型外殼和(he)內膽(dan)，還(huan)有使用不(bu)銹鋼(gang)板進行(xing)(xing)拉(la)深成(cheng)形(xing)的(de)外殼底，將這(zhe)三種零件組(zu)裝，施行(xing)(xing)鎢極惰(duo)性氣(qi)體(ti)保(bao)護電弧焊接(jie)。抽真空(kong)處理后，進行(xing)(xing)表面(mian)研磨(mo)加工成(cheng)為產品。在日本，加工生產暖水瓶和(he)保(bao)溫(wen)杯(bei)的(de)工廠多數是(shi)在燕市(shi)，最近東南亞(ya)的(de)產品亦多起來了(le)。暖水瓶和(he)保(bao)溫(wen)杯(bei)的(de)不(bu)銹鋼(gang)重點是(shi)耐(nai)腐(fu)性及強度和(he)不(bu)銹鋼(gang)低(di)導熱(re)性的(de)特性與(yu)清潔性。
