日本住宅的廚房，早先都是在土地上使用磚和混泥土堆積切成臺面。而后，一部分高級住宅的洗滌盆或水槽使用搪瓷的或不銹鋼的。不銹鋼廚房系統正式的形成，是從沖壓加工工藝中的深度拉伸技術成熟而形成批量生產技術以后開始的。櫥柜式廚房，逐步形成社區公寓的常用模式，進入批量生產。現在，適應于公寓的房屋結構形式和大小的變更，進入系統化的廚房模式。這種廚房系統由洗滌用水槽、切菜板、食物蔬菜調料放置柜和平板式燃氣爐等組合而成。

水(shui)槽大多(duo)數(shu)使(shi)用(yong)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)，蓋(gai)板采(cai)用(yong)人造大理石(shi)，抽屜小柜是用(yong)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)或木質(zhi)的(de)(de)。不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)具有(you)(you)(you)優良的(de)(de)清(qing)潔(jie)性(xing)。但是由于(yu)其(qi)金屬光(guang)澤給人以冷感，從(cong)而引(yin)起設計師或用(yong)戶喜愛或變為(wei)反(fan)感，影響了其(qi)清(qing)潔(jie)性(xing)的(de)(de)優勢地位。所以出現了具有(you)(you)(you)人性(xing)化(hua)的(de)(de)彩色(se)覆面的(de)(de)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)板，以及表面有(you)(you)(you)凹凸壓紋的(de)(de)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)板。全不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)的(de)(de)系統組(zu)合廚房(fang)(fang)大受歡(huan)迎。由表面蓋(gai)板、水(shui)槽和抽屜等各自的(de)(de)生產流水(shui)線、最后組(zu)裝成一個現代化(hua)的(de)(de)廚房(fang)(fang)系統。在這(zhe)三條(tiao)流水(shui)線生產零部件時(shi)，為(wei)防止劃傷多(duo)在表面上(shang)貼(tie)有(you)(you)(you)保護薄膜狀態下進(jin)行加工。使(shi)用(yong)的(de)(de)材料(liao)大多(duo)數(shu)都是代表性(xing)的(de)(de)304不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)材料(liao)。廚房(fang)(fang)設施有(you)(you)(you)搪瓷到不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)的(de)(de)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)化(hua)的(de)(de)重點是因具耐腐蝕性(xing)取得(de)耐用(yong)性(xing)。

 以前(qian)，日(ri)本家(jia)庭(ting)中所(suo)使(shi)用的(de)浴(yu)盆(pen)(pen)(pen)都(dou)(dou)是在(zai)其外底部用木材燒水的(de)鑄(zhu)鐵鍋浴(yu)盆(pen)(pen)(pen)。從1970年代(dai)開發了不(bu)銹(xiu)鋼(gang)浴(yu)盆(pen)(pen)(pen)的(de)批(pi)量生產(chan)技術(shu)，在(zai)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)浴(yu)盆(pen)(pen)(pen)上，連(lian)接燃氣熱水器(qi)，做成熱平衡(heng)式的(de)緊(jin)湊(cou)型(xing)浴(yu)盆(pen)(pen)(pen)產(chan)品，供應市場需求(qiu)。一般家(jia)庭(ting)進行房屋(wu)改造(zao)以及(ji)公寓式住宅的(de)建造(zao)，都(dou)(dou)大(da)量選購這類產(chan)品。從原來的(de)鑄(zhu)鐵浴(yu)缸、瓷(ci)磚浴(yu)盆(pen)(pen)(pen)、搪(tang)瓷(ci)浴(yu)盆(pen)(pen)(pen)，發展到使(shi)用不(bu)銹(xiu)鋼(gang)浴(yu)盆(pen)(pen)(pen)，后者(zhe)市場占(zhan)有率達到大(da)約(yue)60%。

不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)浴(yu)盆可以說是靈活地運用不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)特性(xing)的(de)(de)最適(shi)合的(de)(de)產品。一(yi)方面，由于不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)熱(re)(re)導率低(di)溫(wen)(wen)(wen)保溫(wen)(wen)(wen)性(xing)好，浴(yu)盆內水溫(wen)(wen)(wen)不(bu)易(yi)下降(jiang)；另一(yi)方面，樹脂(zhi)、搪(tang)瓷容易(yi)污垢，清(qing)洗(xi)起來比較(jiao)麻煩，不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)因自(zi)身的(de)(de)清(qing)潔性(xing)而(er)清(qing)洗(xi)簡單。但是，因為不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)熱(re)(re)導率低(di)，在洗(xi)澡盆的(de)(de)上(shang)部(bu)溫(wen)(wen)(wen)度低(di)，冬季(ji)用手接觸地方比較(jiao)涼(liang)。從1980年代(dai)初(chu)開始，即受到人們不(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)金屬(shu)本色(se)是冷色(se)的(de)(de)評(ping)價(jia)影響，使得人造大理石和搪(tang)瓷浴(yu)盆仍有一(yi)定的(de)(de)市場占有率。