在不銹鋼性能編中，已詳細闡述了目前廣泛應用的不(bu)銹(xiu)鋼的各種性能。所介紹的五類不銹鋼各具獨有的性能特性，涵蓋了具有良好室溫、高溫、低溫力學性能，高強度與良好韌性相匹配，高硬度高耐磨，在苛刻腐蝕條件下具有良好耐蝕性、不銹無磁性以及良好冷成形性能及加工制造性的鋼類和牌號。顯然，在各種服役條件下，總可以找到與之相適應的鋼類和牌號。因此，不銹鋼已廣泛應用于化工，石油化工和石油開采、交通運輸、核工業、能源、紡織、航天航空、電子電器、食品、制藥、造紙等各工業部門，在某些領域成為不可缺少或不可取代的金屬材料。此外，由于不銹鋼的不銹性和裝飾性以及易于清洗和抗菌特性，在消費領域也已得到了廣泛應用，如建筑裝潢、廚具、餐具、民用五金等。

  在西方(fang)發達(da)國家(jia)不銹(xiu)鋼(gang)的(de)消費(fei)狀況見(jian)(jian)表1-1.可見(jian)(jian)，工業工程(cheng)仍是不銹(xiu)鋼(gang)的(de)主要消費(fei)領域。

  不(bu)銹鋼已廣(guang)泛應(ying)用(yong)于各個工業領域(yu)，由于使(shi)用(yong)環(huan)境和(he)服役(yi)條件千差萬別，如何合理選(xuan)用(yong)不(bu)銹鋼已成為各應(ying)用(yong)領域(yu)十分關注的技術(shu)問(wen)題和(he)經(jing)(jing)濟(ji)問(wen)題。不(bu)銹鋼的合理選(xuan)擇是一(yi)個十分復雜的技術(shu)難題，不(bu)僅需要(yao)廣(guang)泛的不(bu)銹鋼知(zhi)識，而且需要(yao)具(ju)有實際(ji)工程經(jing)(jing)驗(yan)，在某(mou)些條件下還(huan)應(ying)進行必要(yao)的驗(yan)證實驗(yan)。

  關于不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)的應用(yong)概況和如何合理使用(yong)不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)的一些技(ji)術(shu)問題，在隨后的章節里(li)將給予概要介(jie)紹(shao)，供不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)使用(yong)者參(can)考。